標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


2 _3 W& h% Y4 g) y% g【材　 料】
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黃魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb. y9 ]4 C! Z# J. B$ u3 d* K

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薑片2片
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: X  \3 G! g( h1 A0 ?
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醬油1大匙www2.tvboxnow.com; \& ~" n5 V- q& W: ~# l9 ]
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鹽1/8小匙
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蔥1支
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水1/2杯
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: P$ i* G, e; ?1 _% z$ z' S* Y& `) s0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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4 C% x$ E# q/ s; s: X% X8 l1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& B; ]: N# |% ^. V" h
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K" c* D- t2 Q8 L
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 d2 V0 }2 C6 s( x
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇) R! R$ J- O$ y/ `; z$ u& S9 u; X
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
1 Z( N6 R8 k4 A8 d! `tvb now,tvbnow,bttvb6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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