標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋


. T0 a# E) H1 O6 i% w2 t0 s; ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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6 g3 ?) w" W- {( {公仔箱論壇豬蹄筋300公克
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竹筍2支% Y* @* B6 O8 v
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紅蘿蔔200公克+ b+ `' M8 s/ I3 B2 j
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蒜頭2粒1 j  b; Z2 ]8 |9 L$ X  K9 m9 b! }! |& z7 J8 j
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【調 味 料】
- I& \1 s: J6 c6 |0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% M; \0 E1 z, v8 V
醬油2大匙
2 m1 M! c7 @! H4 [: }% M# o1 Y, u' j( B; k4 C. U+ M! v* X# J; {
糖1大匙- ~  T! C! R9 m& \' U2 r
www2.tvboxnow.com$ G+ Z1 C  Z4 R* I( v  k1 z
水2杯公仔箱論壇% ]7 X2 D/ N9 P# G" T
公仔箱論壇/ y: h0 d' z( r% L+ _4 L+ H
鹽少許
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. u" {* K) [$ D- [公仔箱論壇【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
3 E' I6 `3 Q/ G" @7 ~0 G2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
- W! T% M0 j. }4 n% y; ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。. M3 S* ?, _$ ~( D" x0 ?/ t% y8 e: u
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
, H7 U* x2 E/ X& @; p! _5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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