標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚

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蔥2支
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薑3片* e) K# H* r8 p: I' k5 Q0 H
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紅辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- S. Q2 v! w  a" T
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) ~/ Q; w: L3 O+ _- a

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【調 味 料】8 F6 \: H$ P' T

4 {* D% [5 d1 a" J- awww2.tvboxnow.com魚露1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z* y5 }$ L, i0 W

. j) ]2 {1 x: n7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2小匙
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6 {3 \3 g' M. M+ |7 C$ F7 `( A" Ztvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
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4 B/ K; J1 y; t  M* D/ C! Z: C公仔箱論壇【做　 法】1 W% r/ D- \$ _' S% X
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
7 d2 [. `' x. L, `$ J6 U- Y- V6 i2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
% P8 {( \$ U3 {6 e& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
) Q; Y6 L( H5 S' p) Y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。  v5 |" A* x; z! x+ i- S6 h; T
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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