標題:
[西式食譜]
朴葉黑滷鱈魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-12 06:37 AM
標題:
朴葉黑滷鱈魚
材料
www2.tvboxnow.com$ R0 X: k$ |# P J7 G0 q
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
5 d/ b; e* T' B4 q# G
& N/ d+ m& u. m; g8 N% h
7 k" [' l8 i2 Y: R0 F* S' i4 K' c [tvb now,tvbnow,bttvb
做法
6 k2 \9 \7 M) ~公仔箱論壇
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
0 ?6 y9 M6 z& s" ^. n5 m8 T6 o4 xwww2.tvboxnow.com
; x) Z' K1 U3 m2 t% c! t7 T) Ywww2.tvboxnow.com
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
tvb now,tvbnow,bttvb t& q) x1 l9 {1 R# d7 p2 y
4 s+ F D" L6 B
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
2 J8 u: n; k* j2 G l( O1 wtvb now,tvbnow,bttvb
: ^9 x/ k& `% f ^( w- c公仔箱論壇
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
. E2 d" m9 R( g6 a7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
fatgor
時間:
2011-11-14 08:36 PM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
