標題: [中式食譜] 貴妃牛腩 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:01 AM     標題: 貴妃牛腩

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【材　 料】
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紅蘿蔔 1條* g* K: U: R7 y4 e, n* X0 Y

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太白粉水 適量
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8 ]4 ?6 O0 C: u% v$ m' A3 a【調 味 料】
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9 ~8 Y. ?- r4 n( Ptvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣 1大匙
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4 g0 I# S6 V4 o  g9 r1 j  }甜麵醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 E  U0 B7 P0 }; F0 V! s

8 |; R' l, m' t( i& D" V3 hwww2.tvboxnow.com
! Y" ?7 J2 b; G" D蕃茄醬 1大匙
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; g/ _* X5 A$ Y0 W9 Y" c. Owww2.tvboxnow.com酒 1大匙
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醬油 1茶匙# O+ J! X2 r% V9 ^: @3 \4 T

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糖 1茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; d# j# A0 ?1 G- o4 t7 ~

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8 I' l  D" e9 t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。公仔箱論壇4 r  f0 [  g- z$ i
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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, L1 u4 i( q9 I# X1 A3 l- a. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。) m. f; A7 B: |8 r0 I1 }
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。

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作者: 欧斯曼德    時間: 2011-11-25 09:30 AM

好，做做试试给儿子老婆尝尝。

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-6 06:08 PM

Thanks for share !

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