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標題: [中式食譜] 香辣蝦醬雞 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-10-20 03:04 PM     標題: 香辣蝦醬雞

材料:
6 P' p- |/ P# M+ Ptvb now,tvbnow,bttvb雞半隻
9 X, A! x+ |  l1 j( Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭及乾蔥各3粒
+ n5 f& Y7 k7 F公仔箱論壇紅椒2湯匙www2.tvboxnow.com# F1 i' _" \2 g4 f1 q" W
蝦醬1茶匙公仔箱論壇; `% h6 q6 B& @& L$ b
老抽2湯匙www2.tvboxnow.com  @& _0 P( G. ?1 z
鎮江醋及糖各1湯匙
- J2 P8 {0 Z& |: T) K. stvb now,tvbnow,bttvb水半杯www2.tvboxnow.com" ~  D4 |3 z; D# I
www2.tvboxnow.com; C1 E9 M0 q8 A/ ~" y) N
做法:# a. Y' E, c6 V  O; }  }
1.雞切件用鹽、粟粉及水拌勻
& s! U$ E2 d$ y( o  Z$ z7 P$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.爆香蒜片、蔥片、紅椒片,加入蝦醬爆香公仔箱論壇5 g) G9 Y) l" u  ]; B2 J
3.放雞件入略炒
( T: x0 a9 k% g+ V1 d' a2 e4.加入老抽等汁料,小火加穫蓋蚊5分鐘至熟





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