標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉


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薑 10公克www2.tvboxnow.com) U. K* a) Q$ m) A7 y: t: U

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芥藍菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' h2 a  q% J6 m& Q" w5 k! X1 X

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  l7 m, o/ L; k- w【調 味 料】
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/ Z/ g. R+ x/ P5 R9 Wwww2.tvboxnow.com2 q. t  a* f* k+ b+ B; c+ N
醬油1大匙
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鎮江醋 1小匙
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  U3 }" b3 J: _細砂糖 1小匙
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雞粉 1小匙
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( I. v  d% C! r) P公仔箱論壇香油 1大匙
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辣油1大匙$ N& e/ M0 t5 {5 T0 M7 w/ I

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花椒粉 1小匙
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水 30㏄
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【醃　 料】
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醬油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ J" C8 X& ?3 u7 X0 X

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白胡椒粉 適量
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太白粉 適量
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& x' v  d9 E7 ^) m1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; D% P# H# u' o" |

+ A: D: y/ W% l9 b2 {- \公仔箱論壇2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 \4 _" {5 p# }* t' d
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3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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