標題: [中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:25 PM     標題: 蒜茸醬焗肉蟹

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒% Q; ?; ~4 ~/ L) r% X) M

$ ^/ q- t3 P( O! O% w* H/ S調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
" {7 @# L' L" t& Dwww2.tvboxnow.com蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇4 b& B4 d/ T! z  t
糖 2 茶 匙/ n* q+ L! T/ g4 H' V* |, o/ V
水 1/2 杯
# w$ g. ^. I8 t; Z) f生 粉 1 茶 匙
' P+ ?$ J6 ^2 ~6 X6 r6 M/ J3 s7 lwww2.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb! U( Q7 T, o8 Q$ v/ o% J- y
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製 法 ︰
7 |* W5 a( S# c
+ V0 C. G6 Z. X0 rwww2.tvboxnow.com蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。www2.tvboxnow.com3 B; b; f: i  i9 v1 _
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
# t& i6 g6 ]) E: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
5 m6 M# O4 L0 c成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。

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