Board logo

標題: [甜品] 朱古力果撻 [打印本頁]

作者: funpucca    時間: 2011-11-20 10:23 PM     標題: 朱古力果撻

公仔箱論壇! Q, H; g* k+ X" |
) I' H+ M% f& m& }

朱古力果撻                                                               
              

' e# `, k& B8 y5 H( m& xwww2.tvboxnow.com

皮材料: 公仔箱論壇) r. E! M4 }3 P7 i
孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克
餡材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 n! ]: p  ^1 ]' ?
忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb, a1 ?# h% @. Q9 c; e. t$ }0 N

參考Strawberry Tart的撻皮製法,但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力,後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮

           


/ ^, u" A" R2 {www2.tvboxnow.com
用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔,入焗爐以160度焗15分鐘,焗至金黃色便成批底,凍後備用

  


: j3 I4 X/ E9 Z
          將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內

   

放雪櫃待凝固 用草莓裝飾,再噴上食用金粉






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0