公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-22 12:25 AM 標題: 土耳其洋蔥牛肉

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb. r+ ], {  X8 c- m5 C
牛肉一磅www2.tvboxnow.com# n6 S% V$ T+ \# j% u( a; G
蒜頭四粒( m* z" t# a; S. [6 j
洋蔥二個6 x; c0 q, e7 k! J! C. n
紅蘿蔔一隻9 C  k8 w0 J0 G+ t6 o0 Z! K
茄膏三湯匙9 W- Z( N+ W( ?
柱候醬二湯匙       ( w, y! P" r! J: B' N7 l
牛肉上湯五分二杯( ~9 {. {; n: z" S! G1 _

【做法】
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。+ [6 Z+ k. [2 j! H5 _: m, I( K
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。+ J# e1 U1 t, d
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)