標題: [中式食譜] 芹菜炒鴨腸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:27 AM     標題: 芹菜炒鴨腸

【材　料】
6 K- A6 a! f# z+ y* t* f' Wtvb now,tvbnow,bttvb鴨腸  300公克
2 V1 g4 Z; t; _鹹菜絲  40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& M. V4 Z" i' _; i) @; M
芹菜  75公克
$ i1 [, H* ]  @* s& A( e: S/ Qwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔  75公克公仔箱論壇5 h# n: D( U6 c/ r/ B& u% @# M8 _5 K
辣椒  1根公仔箱論壇8 }: Q7 y2 i$ t7 k! s/ X* ~
蔥  1根
- H9 w& L, N  ^2 a* q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2顆
6 h. q) r5 Z& `& p# [) }' w沙拉油  2大匙
9 l3 B1 K8 B: j4 [5 \9 w& r# `. O+ Q【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! S3 r6 \* H9 E0 s
鹽  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 H$ J6 q( a+ L% G
雞精粉  1小匙
, X5 J4 Y7 {" x$ k* r公仔箱論壇糖  1小匙
2 C/ I3 m  r, N9 N公仔箱論壇胡椒粉  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  D" {- Y1 _2 R2 I2 m' N1 B
米酒  少許
6 M7 c7 L1 y+ M# t( k【做　法】公仔箱論壇2 D2 \. b3 V% ~3 Q( g
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。1 k, _1 w/ V( g/ S
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。9 i- ^2 H+ B( J0 l
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。

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