標題: [中式食譜] 芹菜炒鴨腸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:27 AM     標題: 芹菜炒鴨腸

【材　料】www2.tvboxnow.com  s0 O2 T# p7 \1 P: j
鴨腸  300公克
3 Q: a- G) P- k* T5 w鹹菜絲  40公克tvb now,tvbnow,bttvb! M2 l5 S% x  p7 u; c8 I
芹菜  75公克
8 s# C* Q, `7 {# s' }  R4 t  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, K4 |( Z6 j
辣椒  1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l  O# }: n9 Z7 }" v* e7 k
蔥  1根公仔箱論壇8 Y; \. d! I- a) j6 Q% z& x
蒜頭  2顆
1 G5 b" i0 Z6 x: I; s沙拉油  2大匙) h( M/ k( _4 a$ _+ q$ [; Z" c: ]
【調味料】公仔箱論壇4 x- I$ [. V+ C5 H) A3 k2 C* u% o
鹽  1小匙
, Z8 U: M7 U" ~% M( ?# z6 |5 q雞精粉  1小匙% y9 h; y/ _- J5 R: x1 ]
糖  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 ~/ i  R, p
胡椒粉  1小匙www2.tvboxnow.com( E0 D4 z! o7 |* V
米酒  少許tvb now,tvbnow,bttvb* p* k/ M: i4 Y6 x# Q
【做　法】www2.tvboxnow.com2 f; X& y2 m0 ~4 O" B" X- o
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。www2.tvboxnow.com) K0 P! J4 M  F8 a+ @
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。" i; v, `% N  k) |
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。

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