標題: [中式食譜] 香茅牛肉 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:29 AM     標題: 香茅牛肉

【材料】
( d. r. K/ k3 xwww2.tvboxnow.com牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 u5 H4 Z1 i$ ^5 w6 T
青蔥一條(切絲)1 W. i$ c6 q6 [7 k( N4 [
紅辣椒一隻(切絲）  tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ p+ e) A4 k+ r; ^
  7 |# S) V6 ~+ |  S4 l9 E8 v( x
【香茅料】
( W  ~( v* o& Y/ E! c. n- l香茅二枝(剁碎）
" a+ J+ X. b- t' O( B: b0 Q0 F公仔箱論壇蒜茸二茶匙3 Q$ G, M8 u( R; @5 t
乾蔥茸二茶匙
) K! N" j: a7 h* p. r" A公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" }( G0 V& |# _- J9 J
【醃牛肉調味料】  
3 q" ?" z/ ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙
7 h( I; F( F# l% Wtvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
. o: T7 _3 y5 P! T' Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( S9 V" o5 E
砂糖一茶匙
9 S3 h& a7 R: J7 s7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙www2.tvboxnow.com' X$ {' Y& s7 l$ K! k
薑汁二茶匙
4 R: `, h7 Q+ F! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙公仔箱論壇! ?3 A  Z) A/ L  J7 e% ?2 T
梳打粉四分一茶匙
$ [; L) M) b/ C1 Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙
- F! I7 K: x& s1 V0 [8 s; {6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' W6 X3 z" Q* d& l3 N0 [! y
  
1 C  w' k* @& N' h【獻汁】  
- ?# a4 a: v) I4 r0 e美極鮮醬油半茶匙
1 t' O2 b, X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙% o' m2 W& B9 W
老抽一茶匙( \6 z) h4 r; s8 K" ^) u$ E
砂糖一茶匙公仔箱論壇/ M! j/ o' M  _- G# S2 ]. {" z
生粉一茶匙公仔箱論壇# `. I* l' |; j3 a, n- K: s# w
胡椒粉四分一茶匙7 ~4 T2 v' [, D- B6 V% U: `( d3 J+ Q' N
清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U. F+ R3 J+ V' h
  公仔箱論壇) ^( E6 c. |+ [7 Z$ L; Y! V3 X
【做法】
$ o* t5 A$ V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb- K% S4 p: [: p5 w" j
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
* r' p7 o9 N# J( u- b/ m( _8 T, d(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
! W$ S$ s. @" g+ Z+ u  s: a' D0 A# z, e(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0