標題: [中式食譜] 雜菜栗子茸酥皮包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-24 02:45 PM     標題: 雜菜栗子茸酥皮包

材料
& D- Y2 q: k5 t  kwww2.tvboxnow.com蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 P3 K3 W* Z1 P' H0 e) `

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, \5 D$ e; e% [9 ?9 b9 m" E做法tvb now,tvbnow,bttvb. J& S/ S3 c" T4 h
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
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2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。
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5 D' s! c) a. t- b( j5 ~) l* G* K3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。www2.tvboxnow.com. q, o3 b8 R: j+ u& g, E  {

  M. ]6 ?* Z6 J7 Y8 Xwww2.tvboxnow.com4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。 . g8 M4 \; n6 p% t; m* S$ y8 d

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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。
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