標題:
[中式食譜]
紅酒栗子燴羊肩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-24 02:45 PM
標題:
紅酒栗子燴羊肩
材料
' C' }) {$ p" b1 ~7 T
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
! k5 L) v& r( K7 Y3 H1 F. t8 \
' T$ C2 h8 o2 N9 U: Y: Q公仔箱論壇
: ~ a% U9 z& x I公仔箱論壇
做法
$ u, n- A. i& S: C/ _5 t2 n4 ?$ A公仔箱論壇
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
6 v0 e6 ]' ?7 m+ T4 Q% {! z6 Z
5 v1 A; r& \2 V% {( V3 u5 uwww2.tvboxnow.com
2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb! ?" t# u w! g( a! Y
0 U o. ~# \% I( Z6 s# U5 K5 ktvb now,tvbnow,bttvb
3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 U& q0 t0 W+ |% d2 I
8 N# {3 W) k& L2 D3 |www2.tvboxnow.com
; z' n; S+ ]" k$ s& \
貼士
公仔箱論壇* f3 ^/ X+ q" \9 q
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
* G( c% O S V/ ]/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
