標題: [中式食譜] 炒三鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:51 AM     標題: 炒三鮮


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【材　 料】1 v4 @, a$ G" @2 a5 A& z

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蝦仁 30公克: W/ p) c) P/ ^
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竹筍 5公克# d6 O, N: e: T

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紅蘿蔔 5公克
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薑 5公克www2.tvboxnow.com* W) [; l  p) ^* J

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黑木耳 5公克
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太白粉水 1小匙
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水 30㏄
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糖1小匙/ {- d7 Q& a* {6 M* K

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蠔油1大匙
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) ]6 `9 ?7 |2 A5 y5 _3 u醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 U4 }2 d0 c( V% J
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9 O: D: \: c5 Y  swww2.tvboxnow.com香油 1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇" H+ s) T& f1 c" f
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: a. a# C7 C( _' v3 I公仔箱論壇1.魷魚、花枝切片後在表面切花刀與蝦仁，分別放入沸水汆燙至熟，撈起瀝乾備用。8 E9 l  }7 G( l
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2.紅蘿蔔去皮切片、竹筍切片，分別放入沸水汆燙一下，撈起瀝乾備用。2 T) a) k9 h- L1 j

9 [' |7 d6 j% T- Z) Y* e$ N公仔箱論壇3.蔥切段；薑切片；黑木耳切片，備用。' z/ B% p  t$ E' K  n$ n6 H

) ?- ?/ G! ?3 R" \1 W( r8 v$ G9 `: c4.熱鍋倒入適量的油，放入作法3的材料爆香後，加入作法1、2所有材料及所有調味料炒勻，再加入太白粉水勾芡即可。

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