標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗


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五榖土司 3片
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蝦仁 300公克
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洋蔥 1/4個
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4 \/ r9 U$ k1 F7 H+ Hwww2.tvboxnow.com太白粉水 1茶匙
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【調 味 料】
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) U' Q: J5 H% f胡椒粉 1/4茶匙
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, {9 i  t* w% U+ zwww2.tvboxnow.com香油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; S7 h, ~; o( S5 \

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黑胡椒粉 1茶匙
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蠔油 1茶匙. N/ A0 F+ V7 {5 h3 o! y
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糖1/2茶匙
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蕃茄醬 1大匙
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# b" ^  }/ u5 r/ `4 d【做　 法】
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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。www2.tvboxnow.com9 g5 v9 Y- a: R

( v! M  i" I! D% Y" A8 ^2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。www2.tvboxnow.com+ V" }$ p3 r+ a+ W5 ^6 |( @

, V# X/ c+ l2 K" L% d公仔箱論壇4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。8 K, ?% K# U5 u' C0 X7 @
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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8 T* K0 Y; d) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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