標題: [甜品] 芋頭飯焦湯圓[ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-26 08:17 AM     標題: 芋頭飯焦湯圓[

材料& S) |8 I  C, n4 S1 F- s- e2 T
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量www2.tvboxnow.com& l" t5 M1 {6 h, b

  [* J/ f1 [& M7 stvb now,tvbnow,bttvb飯焦/ w- T2 M, B: d2 M
白飯 300克、水 30毫升
$ f2 Y$ {4 F  v1 @5 twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' Q7 y5 W: U  O6 T# l# V3 A' M

1 }. l0 Q3 m2 E4 w2 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
! h$ B: Z# {; i9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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% n; w. I1 R# T; ^! Y& l公仔箱論壇2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。1 Y5 \) S: I8 K# I- x1 d

9 l/ M& y, j& ~5 S" [1 Y0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。- r( Q! u' l) I

9 \4 ^' R: W+ ?www2.tvboxnow.com5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 `7 s- _' K1 R8 F2 n* N" R

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