標題: [中式食譜] 香煎雙肉丸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-25 10:06 AM     標題: 香煎雙肉丸

材料: 牛絞肉500g.豬絞肉500g.蛋2顆.洋蔥1顆切末.起士150g.' M0 ?7 W. `. Q$ C* q
小麵包或吐司120g
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% ~$ h" w5 f. s+ |7 l9 o* i醃料/調味: 鹽2匙.胡椒1匙.牛藤草少許.洋香菜.紅酒100cc.芥茉醬.蕃茄醬少許
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( P& J# n2 N8 ^5 h5 E1 p獻汁:
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製法: 1./先將洋蔥切末.洋香菜切末，小麵包或吐司泡冷水後擠乾在旁備用- C- G$ C, T; S0 {+ o: b* K
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2./將牛絞肉.豬絞肉.蛋.洋蔥.起士.洋香菜.小麵包或吐司.鹽.胡椒.www2.tvboxnow.com/ @6 Z7 J9 j9 C4 G- N) v
     牛藤草少許.洋香菜.紅酒.芥茉醬.蕃茄醬一起混合拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; |* W; F2 P' @: _4 f# y

+ E2 h0 b2 ]- v% C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3./混合好後，將材料做成肉丸狀，用中小火煎至雙面金黃即可

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