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標題: [甜品] 杏仁瓦片 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-26 11:54 AM 標題: 杏仁瓦片

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, f; p$ _* @+ C
蛋白  100公克 www2.tvboxnow.com+ R* B- N; K3 }; J
細砂糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb' I. m, q2 s2 h; M8 r. o5 E" C
奶油  25公克
低筋麵粉  20公克公仔箱論壇6 v" S, P& n* ]. L
玉米粉  15公克 . ?3 M1 S; c2 [5 b/ J: X1 k$ t3 E
杏仁片  80公克   p' U7 J  j: t
南瓜子  30公克 + i; M% m/ o1 F) e& e  Y; {
葵瓜子  30公克 0 Q- |, Y  _/ |& N: G; w9 T

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 |  t/ u8 F. f$ V
1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。
2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。
3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。 8 O3 q, n% _0 `( s9 _
4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

作者: Alan8166 時間: 2007-10-26 01:57 PM

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