標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸

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【材　 料】
' }. s# S" \) G7 }7 u$ S( Ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com  C( \0 e! o) Q3 W
A.四季豆 150公克
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大腸頭 1條
4 P/ L( R# A- f" G+ v3 p
8 M" p& P4 I8 {, N/ J* m% u$ u蒜頭 2顆
8 P2 D& S" ?( J& g# ~6 z公仔箱論壇公仔箱論壇8 Q9 Y8 T9 n# L9 N+ k
蔥 1支
( I, W( e, s" T  x5 l" X. g
4 T3 d5 y% H& m5 A! Ytvb now,tvbnow,bttvbB.蔥1支
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米酒 1大匙( _, U5 b) c7 D

5 r. a* v1 s+ c' w- E" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片www2.tvboxnow.com( W; i8 h8 D  I! K

- H( j- A7 O: h3 z2 }1 B' Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 X: R- k. Y- {6 O: p. N/ M: E公仔箱論壇) ~1 W5 s( r1 \% X
白胡椒粉 1大匙
0 ?7 N, `! A1 q公仔箱論壇
8 L  t8 p1 s8 m4 b/ j2 F( P公仔箱論壇鹽 1/2小匙
7 E, k6 g: f& `/ M/ S% d' W, w公仔箱論壇
; R4 B) `+ m3 o' U- _www2.tvboxnow.com糖 1/2小匙+ I4 e+ g: m# w9 `( h
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【做　 法】
' W: V/ K- G& s% d/ M0 [/ ?www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& L: j1 y. k$ M* n, r! _# V& t
1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。www2.tvboxnow.com8 T6 g. R! Q; ]% h2 w! M
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
+ y4 S! [$ b9 u: lwww2.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 K6 F* ~& Y- y( r
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。' @8 y7 w! B/ T% A
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
( _% l) W$ u* d& `$ Q7 Ewww2.tvboxnow.com6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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