標題: [中式食譜] 麻辣烤雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-17 02:56 AM     標題: 麻辣烤雞腿

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【材　 料】
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雞腿 2隻公仔箱論壇& [  i2 A# l7 L  h5 M- Q

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蠔油 1.5大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬 5大匙
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牛頭牌原味高湯 60㏄tvb now,tvbnow,bttvb: z# W3 W/ c1 R! g. S6 E
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細紅椒粉 1/2茶匙) ]0 T3 _' P& C+ @- N

* Q% i7 Q/ j8 d+ D4 Z2 a1 y【醃　 料】
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蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a: Q) _( }4 X. B+ E

0 D8 Y1 m8 a0 K- Z4 D公仔箱論壇料理酒 2大匙
4 M' B" a4 R% t, a9 v/ g公仔箱論壇
$ v2 c: B! H; O7 L# w8 rtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌麻辣沙茶醬 2大匙
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【做　 法】& |; W$ _# x+ B) a$ t1 Q) Z5 q3 h4 L2 j
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1.雞腿洗淨瀝乾水分，以刀在較厚處縱向割開備用。
$ {: w9 t% V% R8 j0 y% I' u) S, D/ ^4 C) |2.將醃料放入大碗中調勻，放入作法1雞腿拌勻並醃一夜備用。公仔箱論壇$ X, O" ^8 Q+ C' }. F2 V$ s" I# ~
3.將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。
. _+ m) h" n8 q  G& `1 w1 D公仔箱論壇4.將作法2雞腿肉放入烤架上，均勻抹上作法3烤醬，每面燒烤5分鐘，再重複抹醬並翻烤約8分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: r5 a4 \0 J7 `- |9 r  ~

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:21 PM

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