標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, a4 R9 n% [* w  _( ?& J, X
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牛肉片150公克
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! w9 G/ ?$ ^6 Q8 [芥蘭菜 100公克
( Z# m: C% Y; E1 i2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: F& e# u7 b6 E3 R7 ]! K6 S& \
鮑魚菇 1片& X0 k; A4 P7 B5 f
0 `0 i7 J' M  {+ u
紅蘿蔔片 100公克1 z- z" d) z  N* k) E  R

1 g( o$ u% G, _" D$ u* w1 c2 Z! L薑末 1/4茶匙
% U, U2 {% u* s公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 e; q, j: q5 f, M% N
湯 3大匙
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) N. [# x3 }. B* m- X3 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com7 q" \* v; w( v, D4 K  U9 @. h5 N
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蠔油 2茶匙
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鹽 少許. O) X% I1 n$ N( U2 o) g% d2 g% ]

* [2 v; u9 i, m7 _% |( F1 D  _www2.tvboxnow.com糖 1/4茶匙www2.tvboxnow.com% f5 P! x0 U$ W: s5 ~% [! w" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" ?, v6 k: T' F+ p5 s- B
【醃　 料】, d* {' N2 w% W& Y
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇  {$ E6 n4 m/ Z9 B$ j1 y, U
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醬油 1/4茶匙# C% S( R  V0 r  B7 H- M
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酒 1/2茶匙# e: B0 N6 T3 x/ `

7 H) X! F' ], q) B3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- U2 W; }% V5 I9 t  J7 [$ p/ Y

3 l& k' @; B; F9 s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  K) m$ ^9 b* o4 g" W

8 S) M  V3 s4 O. |2 d公仔箱論壇1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
" l, C" v# r$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
& T5 `2 I+ Z  ]: k: G3 H, `" S8 N3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
8 `  z# M/ A; g+ T4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
2 y) q- Y0 X, @. Stvb now,tvbnow,bttvb5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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