標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲

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【材　 料】, H2 x1 x( A3 p3 E. f

+ H5 M( r" Q4 f+ k' iwww2.tvboxnow.com牛肉絲 150公克
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" L0 A5 K- b, E, ?公仔箱論壇四季豆 30公克
5 [! f3 k  N) q  O% X$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P+ a2 T4 U! W6 V公仔箱論壇辣椒絲 少許
* {# C! ~$ T! \6 j' ~7 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" p* x6 K9 N" L: K+ X
蒜末 1/4茶匙- d  }" q3 [0 n9 M8 H
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【調 味 料】
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. b8 M$ ?; P8 i9 P- E$ y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 \2 w& I6 i; j" s

' O3 q! V6 a, O# x! A+ ?0 a醬油1茶匙
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糖 1/4茶匙
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 u) D3 i& O( p0 d

8 K4 ]& x2 m) g( z* {- @. R4 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙www2.tvboxnow.com7 ^  P+ q* E# T7 |0 v

6 a5 r  l6 Y3 @) W: B鹽 1/4茶匙* J, k4 @7 b+ W. T8 W. H3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 k6 C; a5 t0 V# ?8 B* W
醬油 1/4茶匙
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1 z, K: P2 e! ?酒1/2茶匙
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* L3 Y9 Y! D$ L" q6 t3 g* t公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙0 r/ U' H. W- ^: r6 T6 N) H

- m$ H8 |0 y, f  \8 j" ^【做　 法】
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; a% v9 s" C( Y% V0 b- P6 B1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L  \# N% L1 A* l) O2 f0 p, V
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。, j7 ~, H, A7 u
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。6 s( ~! H/ e/ ?) }" r5 w
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。公仔箱論壇7 T1 @2 Y! v+ Q# g0 S; R

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