標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】
- b: x4 o9 ?9 [公仔箱論壇
2 f+ ^4 L! W3 b0 i公仔箱論壇牛肉片 100公克
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1 G' y8 W# z& V' d' q9 a& I0 vwww2.tvboxnow.com雞蛋 3顆
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; U4 ~$ B2 c( S9 x; N/ O# m. T) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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% {! _5 U+ q# U( T( ?; ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, x8 R7 x9 D- m% A& }0 @! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I3 a) c" E) M+ x2 Y鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, c6 X0 p2 u) `' T
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米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% m2 x0 u1 _1 ?/ ]' T8 ~

: C' V& M- l6 M+ T' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
; y7 {) c# [% j. l$ p- t公仔箱論壇: x0 N5 g3 o- N+ j3 v7 K+ u* ]
蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com+ v+ f$ }- J  p( A2 ?) @

) t' |1 w3 g9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I" v/ }/ d7 X9 S# J

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! S* [9 U! e% a公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
4 P/ ]! W3 r. N/ N公仔箱論壇
- G1 K: v( I" ~0 u【做　 法】公仔箱論壇6 }1 A+ P/ ]5 d/ Z* e9 f6 c2 n: l% F
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇( v( o) Z# E) P6 m; K" g0 g: U
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
3 I# C$ I; p: |* _0 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
( U  M( U& Q7 V8 q" g9 z7 L4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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