標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


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丁香魚 150公克
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8 \4 c! E& j* g+ itvb now,tvbnow,bttvb紅色辣椒 1/3條: Y: i' N9 r  y* z7 T( \
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綠色辣椒 1條
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蒜頭 2粒
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4 |0 ]$ D& k; ~# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粒 2大匙
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( f2 F2 t5 e7 O. }* S【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) |6 d. {" O) n

4 a. M  P* q. {; ]* D. i" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 2條公仔箱論壇1 O7 G5 Q* H* y: L: U& Z# ?6 f1 m" |
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白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" h! p& _4 }2 |" O- @" S" o0 u, P% ]

1 ~0 ?. k  Y5 N: E- u/ b7 v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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香油1小匙
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, ^( [( ?7 G) O8 N7 Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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6 @$ X1 }& N( G8 Z* G& @公仔箱論壇1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。# {* W  u1 F7 ^: V
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! L$ H  V+ b7 u" y# `! D

) e  T9 N# u* @; K  d# E) ?/ b4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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