標題: [甜品] 黑朱古力聖誕屋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-12-21 06:46 AM     標題: 黑朱古力聖誕屋

材料0 b% q5 `: i( |9 z: }
彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
' P7 B, Q0 F' n& o+ i2 awww2.tvboxnow.com$ s5 Q9 Q3 v8 s- {

: z! s  p0 ]6 y# E& A* P) V, R! X做法公仔箱論壇; x( W7 T  C9 m
1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 n( v! u0 A7 k: K% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! @& _" v, l# u
2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。. |" h5 p5 T( y: ^: ^8 m( e: Q7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, ]0 L: Z2 A0 [
3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。www2.tvboxnow.com3 |! K' U8 [. g2 h* v! u

+ }8 k3 k+ R0 ~& P! j' M) x' e公仔箱論壇4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。 0 L; I9 {* h7 N6 D* C

---

作者: joeybibi    時間: 2011-12-22 11:25 AM

Nice Xmas cake & tree ! Thanks for sharing !

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0