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標題: [甜品] 聖誕樹薑餅曲奇 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-21 06:46 AM 標題: 聖誕樹薑餅曲奇

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 E; |" _- \6 S( ]
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 I& f8 o6 E# F8 d# ^$ y
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裝飾糖霜! J3 |8 G" ?" f4 {5 O( X2 U* b# K( l
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克

其他
手粉/蛋漿/糖粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. x. O! U. ]( i4 {
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。公仔箱論壇. a8 j# ]% x0 E3 z
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2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。& L4 I4 s0 o7 h- f9 _: d; u
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3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。3 K7 \6 K! [+ ]4 A
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4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X* t4 ^! K! q3 g% z0 Y
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ Z6 \& X! V0 h, s  o2 t% }

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