標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯


& N0 K3 ^* h9 N# n公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) d6 L$ j% w2 O5 o6 S
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白飯 220公克
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3 `% {3 b" A. T/ ?7 Y% D" Z: Y雞蛋 1顆
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. `  b+ M) J7 k1 d8 g) m5 g1 `3 W+ E2 Y叉燒 40公克公仔箱論壇7 l% N* S6 P. ~

' {# r5 @0 r9 i2 M西生菜50公克
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蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. t, u" M+ ~1 a1 u

4 p0 F! W! j# W( P6 f7 s3 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, E" k, [  w4 R
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XO醬 2茶匙www2.tvboxnow.com6 _! S, c1 B$ Z' z

3 h* V$ N% S2 {+ |5 _& S) gwww2.tvboxnow.com鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙8 P% G" i. M0 @- i1 }+ T1 t8 N7 w

8 U1 @8 `+ M: _; J$ _) s$ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 J  x  n- A7 @
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4 u5 q: ]; {- |www2.tvboxnow.com1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。www2.tvboxnow.com) k2 r6 j  m" l/ Y( W9 g" H
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb+ i: I% @. i( g$ Y( C
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。& q/ ?9 }- H% k# z' o

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