標題: [中式食譜] 三杯魚肚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-29 10:58 AM     標題: 三杯魚肚

材料:
6 u* f. }$ K* J  G( n7 V  F8 nwww2.tvboxnow.com虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 ! @( Y8 r2 T+ `' _3 v, X# |) d
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 l& ^( q* L2 L
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& I: I1 W- g* Y4 a  S製法:www2.tvboxnow.com0 H6 O3 O, k. b9 l. P4 h
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
! s( D; F0 f: i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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  R6 ]" H9 r0 O5 d. [  P3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; F4 r7 ]  T9 b
    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，) l: X  p& B' ^- ~2 J6 R' h- z
    加蓋燜1分即可

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