標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' ~& y, N! v3 `

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【材　料】 & p& f* V& E, Z2 m5 S3 `: |
奶油起司	300公克( j0 C3 {. N8 o5 x3 |7 \
細砂糖	100公克" H( E6 x4 V# L0 c- D
牛奶	90公克 1 U. V$ ~. m5 Y# d/ ftvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克公仔箱論壇' g/ r3 N4 b. n: K) \) Y: l
吉利丁	4片 ! `6 x; L: p) z6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克 . D0 n- E, V- D, t1 s4 T& N' `- J, m2 wtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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