標題:
[西式食譜]
比目魚煮大蜆
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作者:
nt1972
時間:
2012-1-3 05:18 AM
標題:
比目魚煮大蜆
材料
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蘑菇(切片) 4杯、大蒜(切片) 1條、大蜆 1斤、比目魚柳(切小塊) 4塊、魚湯 3杯、羅勒葉數片、鹽/胡椒粉各適量、牛油 1/2杯
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做法
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1.鑊中下牛油,爆香蘑菇和大蒜,加魚湯、魚塊和蜆,加蓋收細火煮 7分鐘。
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2.當蜆開口時,加羅勒葉、鹽和胡椒粉調味即可。
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