標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈公仔箱論壇$ O# v) q/ `' i' N' ^; U
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薑 5公克
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6 r& |7 N% k) ~) \) d. ]【調 味 料】
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紅棗 10粒
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" e% p4 M' P8 d4 I枸杞 1大匙
1 F5 K) j) c3 Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 ^6 A+ Z+ p* _  C
紹興酒 250ccwww2.tvboxnow.com+ m/ ?6 I$ M5 S7 g& h" e

1 O- _1 Y; y$ ^+ }# B【做　 法】
0 }# K, I' `6 l. d# {' i* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' T5 T: c4 H/ k: \8 m; ^! _; x
1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。4 H+ T, V4 N2 r2 L6 b7 x; g1 A& W9 c

7 J, J8 w$ O& P' c) Z( `$ Twww2.tvboxnow.com2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
) L  C8 q; Z" z* F$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x0 v" B7 r/ H" f- \* o' e1 rwww2.tvboxnow.com3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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