標題: [中式食譜] 荷葉粉蒸肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:29 PM     標題: 荷葉粉蒸肉

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排骨 300公克
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乾荷葉 1張
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6 x$ R+ W' z# y3 W+ K公仔箱論壇蒜頭 1粒: u7 ~* i5 T2 ?6 G! ~0 p4 O
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薑 5公克
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, v# ]1 f, o+ E5 ?+ ywww2.tvboxnow.com蒸肉粉60公克
( H3 u5 K2 Q- _  {9 g' c! B& hwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 {5 l7 \: f% M# D6 e1 Y5 [
五香粉 1小匙
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鹽 1小匙
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. W" Y0 R& D  m+ D, v6 ?0 _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙6 Y4 J+ J9 i' s9 `4 j& n
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醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F  w8 Z) ]: ?  ?$ G* j( G
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砂糖 1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇' H+ k5 P& }& j+ P* d) v' R
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1.排骨洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。www2.tvboxnow.com/ f9 {0 w9 Y3 ^

% ^4 N! v% D/ |' f! ~! v% g3 jwww2.tvboxnow.com2.荷葉洗淨，用冷水淨泡15分鐘至荷葉軟化，放入蒸龍中備用。5 v" ~- y0 j3 C

& y# s' ~5 B: W9 {; d, ^% c+ x3.將薑、蒜頭切片備用。公仔箱論壇# b, Z+ N- Z6 e( j1 p; s+ }
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4.將作法1的排骨和作法3的薑片、蒜頭片和所有的調味料混合，放入作法2荷葉中包裹起來。
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5.再放入蒸鍋中，以中火蒸約30分鐘即可。
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