標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉


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【材　 料】
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% B* t7 D) e, Y; L( I7 |5 i三層肉 500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u; ]4 g; Q# f( k  H

* @, N7 V0 Q5 `5 K; X4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲 100公克
9 n( W# s1 p" r* Q# w8 W公仔箱論壇6 n/ F% u0 |; _- L2 _: _) H& X
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb) B% H0 P% Q+ P) m& i2 s; D+ X/ i* d
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蒜頭2粒. S: Z" R4 o+ q5 I& M
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薑 5公克
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2 `6 M* ]! h+ [" {# V% l. v公仔箱論壇【調 味 料】0 }' T! A8 k0 M6 L0 |, q

1 u0 M- n$ \3 `6 \, a香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ E/ Q: k; s  A4 Q3 m. e3 h

. A3 k" Z* ]8 t; A# F公仔箱論壇醬油膏 2大匙9 Q5 @; Q( R, V' ^( r  d2 l
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醬油 1小匙
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砂糖 1大匙
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; B1 H- |' g% v0 G2 u6 ^www2.tvboxnow.com水3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ Y- ]3 M: w! c: ~+ i
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【做　 法】
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: O0 l3 k: l6 c* y  s% |3 H) etvb now,tvbnow,bttvb1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ [8 n* k) H" J. {
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。2 t: @6 }4 ~% `! n" Y/ F( y2 q
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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