標題:
[中式食譜]
八寶素翅
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-1 11:30 AM
標題:
八寶素翅
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材料：
2 I* l& Y2 W& S. h+ A |# T: vwww2.tvboxnow.com
青江菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! Q4 H+ k: J3 x& q' H
香菇、荸薺
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素翅、芋頭
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素火腿、板豆腐
* P, q. ^# k3 n4 j$ i; p' t# d; c
紅蘿蔔、青豆仁
- F$ ~; v% J. } B
調味料：
& B& W+ d+ T; [: U- N) j
鹽
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香菇精
* B+ Y/ d+ Q, e+ H
太白粉
* D0 F5 o8 ^$ d9 H8 E3 d. ntvb now,tvbnow,bttvb
香油
' @7 {3 {- m4 H. T; T
作法：
T8 D: s" i, Y ~ W
1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
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2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。
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3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。
作者:
yyq18sh
時間:
2007-11-2 05:42 PM
thanks for sharing :onion18:
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