標題:
[中式食譜]
栗子燜雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-12 05:36 AM
標題:
栗子燜雞
材料
) s! [# p/ Z" A+ Y5 t7 U
雞（斬件）半隻、水/雞湯各 100毫升、栗子肉 20粒、薑 10片、蒜茸 1茶匙、冬菇（浸軟切塊） 3朵、生粉水適量、葱段 1棵
tvb now,tvbnow,bttvb! E; K2 v; s! |7 }5 n9 O" h' ~6 X
- A9 A& A8 E& e" D$ z. b# I* I' Dtvb now,tvbnow,bttvb
醃料
www2.tvboxnow.com) Q; g4 p! O1 x$ S; o" |( W3 J
生粉/糖/鹽各 1 1/2茶匙、紹興酒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* |" M# N0 t) I' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {4 a- y) b# K4 k2 Y# T9 }% s+ o
調味料
r- c/ O$ z; y9 W4 a e) n7 x
紹興酒 2湯匙、生抽/蠔油/糖/老抽/麻油各 1茶匙
# u* b2 s: {8 x. \8 u. @/ X1 D: Uwww2.tvboxnow.com
+ b; X, D' Y, P8 b
, d; ~/ s1 w. g9 ywww2.tvboxnow.com
做法
( D* I' f/ ]3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.雞下醃料，醃 15分鐘。栗子加水，以大火蒸至腍身。
3 |) w, P! t# F5 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ X I- n- G, Z( M! H* K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒滾油熄火，下雞件拌炸至半熟，盛起。
公仔箱論壇2 ~2 b$ S0 z U7 k2 u
& E# y: y5 r( U% P2 a
3.熱鑊下油，爆香薑、蒜茸、冬菇，雞件回鑊，下紹興酒、雞湯、栗子煮至滾起，轉細火，下生抽、蠔油、糖、老抽燜 7分鐘，下生粉水至收乾水份，加葱、麻油，放上煲仔，完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& A& H1 ~% J/ ~ e; P" P0 I
3 W* A& _' d& w: w* `: |* v, i
- e2 P; k0 q% [* Y$ u# \. V7 n公仔箱論壇
貼士
. N1 A2 r9 [" }- _" T8 C
燒滾油後熄火才放雞件，以油溫將雞炸至半熟，可保雞肉滑溜。
公仔箱論壇1 i( l6 E/ y& b( I! p3 a( T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
