標題: [中式食譜] 海瓜子炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:00 PM     標題: 海瓜子炒絲瓜


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蒜頭 2粒
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薑 5公克
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青蔥 2支; v; J/ ^) ~9 f% x" [( f. ?8 M
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九層塔 2支7 [' u+ D: P- g" I/ M7 F! w4 R
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蠔油 1大匙
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香油 1小匙+ _( b1 l1 |- A6 l
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雞粉 1小匙
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白胡椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com! Y- t9 x" l8 ^  `4 Q

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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。

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