標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉


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【材　 料】
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五花肉600公克
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青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb% h% m; x& x0 S& D% A0 Z8 ~

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茶葉 5公克  a; F9 Q( |' V

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& ?3 e; [( [: \& ^8 \9 f# J3 c3 R: f【調 味 料】
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4 o4 c, S6 ~5 T9 m9 y$ Dwww2.tvboxnow.com【做　 法】
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- Q$ C0 p: H5 H" c7 Y# w* m( Z公仔箱論壇1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 b" [! u8 B8 Q) c$ u( i2 n* O
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。tvb now,tvbnow,bttvb; v: T& A' G: p

! V0 J+ a2 I7 d( ?* S: f' u" S4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。+ M$ M" f  i! B. a% K; [( g( q$ A

- c& n0 y/ H& w" n) o& r5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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