標題:
[中式食譜]
酥脆油角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-18 07:36 AM
標題:
酥脆油角
材料
7 q/ S/ `( r5 [- ?. W3 C- {
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
9 `7 L8 b) a3 t9 @, }: G- O3 j
公仔箱論壇. F1 z0 O' x$ g2 h# V) h% R
餡料
. @3 p0 v& S, H2 n9 S U/ a7 V
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
# q2 D7 @8 S) r) u/ o5 I2 J1 _2 ~2 ywww2.tvboxnow.com
* {% G) y9 r% Y, g7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z( T, t; @8 g, w- K& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
) ^3 e+ r; A! ]6 _ u& _2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
公仔箱論壇( O4 Y/ \; q+ X; Q8 M+ y! n
& P; \0 }& ?( ] m* e2 J* o
2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: I2 _8 Y4 z2 h! l3 h
+ ?# }; D. J8 V# i. G1 l/ r# O4 r
3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
$ h" K6 e# m7 O7 X' g
tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 T- w9 f1 F3 G) P9 r! t
4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
* p0 h9 H+ ^" f( o) n
6 e7 h/ O3 w$ W3 R; S2 ?0 k# @* d( |tvb now,tvbnow,bttvb
5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
! ~2 Z! H) u1 T( W1 ^
/ |& c* l. M6 L* @( y
* N ?# C( `6 i% r2 J, W" W$ W1 _
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb% C I- _4 F4 h7 \% b
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
9 N8 j( b* \4 Q
作者:
85929894
時間:
2012-1-18 07:53 AM
我喜欢吃煎堆多一点呢～呵呵
作者:
mimi-yi
時間:
2012-1-18 09:53 AM
Thank you for sharing ♆(｡◕.◕)ஐ
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
