標題:
[中式食譜]
紅龜粿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-20 07:08 AM
標題:
紅龜粿
材料
3 b' a ?: I( V; t. X公仔箱論壇
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D2 u, v6 J4 Z+ s! s& s
8 j) I" ]* h* D* |# m! R1 J公仔箱論壇
% E8 `4 X9 E% }6 n. d$ ~www2.tvboxnow.com
做法
( o5 J! t7 n% x+ S4 G
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 C! M6 B' P. K, c
+ R/ j+ f3 O# e6 u7 O. W$ }, x
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
" t/ n; }$ M0 D8 p0 A [tvb now,tvbnow,bttvb
# f7 t3 R4 a1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
www2.tvboxnow.com/ q) ~3 ?3 `1 F2 M
) X5 N9 Y, Y+ E3 U: etvb now,tvbnow,bttvb
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
+ [- V" I2 p, [6 \0 O# x2 _% q+ w
7 d y- r N/ _% f% O% b gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 g9 J" i. L9 J5 Z% h2 z. q
www2.tvboxnow.com6 y, Z- b8 o1 R! z2 m6 R4 |/ G' B7 l
[6 z$ o7 ~$ [3 W$ [' |4 A
貼士
( y' m, m/ ^$ a- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
1 a3 o! i% l5 u. d4 l2 y* [/ M* R" B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
