標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


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9 f& L$ m" L/ T公仔箱論壇甜椒 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 c6 ~, h2 h* W" A2 a
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* Q) q% l/ E" Y( {4 V) J9 ]
洋蔥 1/4顆
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3 f) t0 p; r! ]+ L% u; P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3瓣
$ E& ^2 n) U4 [+ N1 E+ Y( Owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 o, {) d8 _0 \. r5 d* k: y
紅蕃茄1顆
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蕃茄醬 200公克
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& \. {. S; b/ ?; F: i糖 20公克+ F& t2 p5 I" V9 U) `5 ?$ J! A

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3 x- |" s0 w& h* n: k- g' P5 z鹽 5公克% \+ G. [3 P& ]9 O, C/ E! U

; D  J! c, ^6 `) k% r' w* N) j! ~高湯 150㏄
1 u& n9 p* T( |: O6 iwww2.tvboxnow.com. ?9 b/ g7 B: k/ Q5 g( C* ^
【醃　 料】
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' {9 h6 e) g2 \7 M1 F% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片www2.tvboxnow.com  h" @. h' ~7 v; V4 }
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青蔥 1支: b, L6 F8 ^5 r9 {+ y: D
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醬油 30㏄
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糖 20公克
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米酒 20公克
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. r7 P; r3 V( o5 W5 A$ \; @0 P麵粉 50公克, U& P, s$ Y. W6 ^* S' ]

( Z9 E( u. e) x【做　 法】; t4 @4 D3 a7 y2 P: H' v% I
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
! p# ]/ W" s: k- n公仔箱論壇2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
3 |! D* w/ q7 \9 E2 C/ K( pwww2.tvboxnow.com3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
. Q4 e; R+ s8 u! u  O4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, t6 b) Z+ e0 ?/ l% X
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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