標題: [中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:07 PM     標題: 豆漿滑蛋蝦仁

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豆漿 80㏄
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 f* A5 U" K: y* Q  d$ I
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鹽 1/4茶匙
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米酒 1茶匙+ H; i% X4 y. ~# C/ v  p# g  d% N7 _
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太白粉 1茶匙  J; s/ [1 {3 |: _1 h
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【做　 法】* x# c& A1 F: k/ d

1 l5 T7 p& j  N8 _www2.tvboxnow.com1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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4 E  Z& F, ^5 b$ R: Uwww2.tvboxnow.com2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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作者: pirro    時間: 2012-1-24 10:56 PM

very good and thx

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