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標題: [中式食譜] 碧綠炒魚塊 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-24 02:37 PM 標題: 碧綠炒魚塊

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【材　料】
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七星鱸魚 1/2面7 j, y: y) m/ y. N

) K5 `! @( G9 S& _+ ?/ |西芹 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 H) W' r0 P

8 }  B& {( V- F* C公仔箱論壇紅甜椒 20公克www2.tvboxnow.com) _7 D& _0 {9 K

胡蘿蔔 15公克公仔箱論壇8 B8 s* S, b6 [7 n" W/ q

! B/ Y1 y1 t  o, ^" g6 Z太白粉水 1/2茶匙公仔箱論壇5 U6 ?* ^2 U* a0 W/ O2 c
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 `# H. m& I  x% z$ a; i

8 ^/ C3 o( d7 G) D# x- y公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
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水 2大匙
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【醃　料】- Q$ W: |, T" N+ r
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鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com+ f7 |( H9 u& m; s$ O  Y
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胡椒粉 1/8茶匙
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/ g- ]' D0 P, W太白粉 1/2茶匙
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香油 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ m: m% ?# i. I: {+ N( h! `+ J2 k

) O: o- T5 w0 [1.七星鱸魚去骨，取1/2半邊的魚肉，將魚肉切小塊，加入所有醃料拌勻靜置約5分鐘，備用。
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2.西芹、甜椒洗淨，切菱形塊；紅蘿蔔切花，備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的魚塊輕輕推炒至肉色反白盛出，備用。( ?, k2 W7 d1 {5 j$ }1 U
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4.同作法3原鍋，放入作法2的材料，加入所有調味料略炒，再放入作法3的魚塊炒勻，起鍋前加入太白粉水拌勻勾芡即可。

作者: joeybibi 時間: 2012-4-10 02:44 AM

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