標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 05:58 PM     標題: 腰果炒雙鮮


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【材　 料】www2.tvboxnow.com8 l2 Y2 C& b' U- K$ O6 Q8 F
tvb now,tvbnow,bttvb9 W* M/ ]9 \7 s9 I) M6 O
花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾
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; U" N) q# ?5 X& J& v, g  \www2.tvboxnow.com蒜頭 1粒
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+ p! y4 I/ ]1 _辣椒 1/2條" g1 W+ ?9 @- C4 t) _1 X1 q
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腰果 30公克
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8 X5 s8 ^3 N# ~% Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 m' H1 l0 g# R; f* ?5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 s- x- [1 G
白胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. B4 a- c6 s  c/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 c  C0 A* U. z; A* J  W
香油 1小匙
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O  J* {- y. `( _8 Z

: q7 D- H. p* D- ]' A4 Mwww2.tvboxnow.com【做　 法】
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9 L0 w$ g) K% z! ^/ H3 T* ?+ O1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。公仔箱論壇. y8 y+ a) N" c1 ]- U6 n

! V( r/ k% U3 G# {9 O) O3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。公仔箱論壇. Y/ x! W" E  z& h+ Z8 N' J# z

* l) J4 V; `) I$ M( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。4 N6 P/ M' F0 M9 M$ j  ~6 R

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