標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:02 PM     標題: 小黃瓜炒豬肝

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3 P2 ~6 A/ D/ X9 W$ y% w% F太白粉1又1/2茶匙
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( R$ l* ^/ _2 `! j. n5 l+ U  F  Z& B蒜末1/2茶匙
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水50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 d: X3 D, U. ?- N$ w: N
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【調 味 料】
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& U/ c; Z* V: o6 {" D0 P( H9 C鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; C, X# _3 }% W% f
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醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 d0 w" X. g# z6 S+ w" x6 h& ~  f

) U2 x+ o4 r- y2 V6 W糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# U6 y2 l, s8 G5 {1 T* _

. X( p# H6 C; U; Rwww2.tvboxnow.com胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇, U3 Q1 P1 b( I
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香油1/2茶匙
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【做　 法】- n0 P/ K' f8 z/ f  K6 X/ O1 |

. e; v* s7 a, z- B6 w5 @# U: g0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) Y' n9 r+ z$ Q& r+ t& {2 \
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。公仔箱論壇( K2 s5 j- u0 m) f, z& i

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