標題: [中式食譜] 香爆辣雞 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-3 06:05 PM     標題: 香爆辣雞

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材料：
0 `7 n% s& c1 h" S9 }公仔箱論壇雞柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切粒]，www2.tvboxnow.com7 |  W0 X! l# s6 U6 @% X1 P5 I

, f- m, R% r) f+ r! s* B( C- ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb甜紅椒 2 個 [切粒]，
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蒜蓉 1 湯匙，www2.tvboxnow.com% u7 C: O- H, `7 H! M5 S- G

+ X3 r. z. R/ v) K+ O: L3 lwww2.tvboxnow.com蔥粒 裝飾用www2.tvboxnow.com! {" ~( r6 S4 J5 B/ p$ [
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製法：
* T/ F2 ~, j' H2 v& R0 Y+ i公仔箱論壇1. 雞肉用醃料醃15分鐘。$ K6 N; v. x8 d# X& C9 R6 g# T

/ Z2 O# O" N5 \6 N* e; s公仔箱論壇2. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下雞肉炒熟。
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  i2 c' m4 l2 R8 v公仔箱論壇3. 拌入甜紅椒及芡汁，煮至熱透，飾以蔥粒。www2.tvboxnow.com) I6 w0 r; Y4 c, g

' O" R' t- b* Lwww2.tvboxnow.com調味：3 i/ [% F/ D& n9 J" A  p
醃料： 公仔箱論壇. U, \3 O6 x& O! M2 a, y/ |

* l: N1 @. u2 K9 C6 Z$ E特級蠔油 1 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ x  T' r4 o% M" S+ O

: {; ?& f( F. T: _$ C4 i- n. W粟粉 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb5 e# ^4 w1 W" e2 v
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油 1/2 茶匙1 O# h% r( @4 A6 W; e$ f
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芡汁： 4 X* P/ n1 ?% D& b4 s
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豆瓣醬 2 湯匙，
- p. S8 |9 x- L) Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 d) y$ R8 c& q& k, j( r' D3 |3 i& c
調味白醋 1 湯匙公仔箱論壇* _1 j) a/ o6 k" c- V/ ?
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