標題: [中式食譜] 椒鹽魷魚鬚 [打印本頁]

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作者: mimiat    時間: 2012-1-27 08:49 AM     標題: 椒鹽魷魚鬚

椒鹽魷魚鬚
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8 ]3 r- r* ^' r8 b5 {【材料】
" a" S/ Q: M' a2 e6 O6 S3 pwww2.tvboxnow.com己浸發魷魚鬚8
- }  Q, i/ o$ `' c公仔箱論壇雞蛋1隻
& s" x6 X4 ?% [1 I- v# Q蕃茄1個
: H- R5 _$ b4 M. b& @/ Q3 M% w+ N' b( Dtvb now,tvbnow,bttvb芫茜2棵
* r, _7 M+ ~6 f% E) m公仔箱論壇薑汁1湯匙
( _/ D" j1 R# o/ ^1 Gwww2.tvboxnow.com  A5 W9 D/ b% P* A* [
【調味料】公仔箱論壇  Q$ Z' C" C. S  T1 m0 O/ i
蒜蓉1 茶匙www2.tvboxnow.com5 |+ a  f; f! a8 Q: s5 i
乾蔥蓉1茶匙
$ V4 f. z  x* Xwww2.tvboxnow.com生抽1 茶匙
2 e4 Z/ x7 g5 _0 L  Qwww2.tvboxnow.com胡椒粉1/4茶匙
0 l4 a% ^, m. U1 T; P0 mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ u/ C# N5 C# o/ p5 f
【粉料】
$ S% I7 `9 L/ a- U花椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H! l3 ]9 h+ e: q/ i
幼鹽1茶匙
7 k" r( e; l" z5 P: Q; a麵粉半杯
' l: C# m' }0 A7 D2 {1 t0 M$ i  [tvb now,tvbnow,bttvb
0 s- v9 n2 h6 Z) Xwww2.tvboxnow.com【做法】公仔箱論壇& q% g. Y8 k7 E) k# _+ N' D
1.)魷魚鬚洗乾淨浸10分鐘，再洗乾淨，切開，飛水，瀝乾水份，加入薑汁醃20分鐘，盛起，薑汁不要。 www2.tvboxnow.com$ m: f$ i0 Y8 Y
2.)將調味料調勻，倒入魷魚鬚，醃1小時。 公仔箱論壇  e& v6 e2 V( i  p% [9 {5 g# m. j, c
3.)瀝乾水份，沾上蛋汁，再沾粉料，放入中火油內炸至金黃色。
, Z, m3 y1 ?+ v- P  }# z, M, A9 htvb now,tvbnow,bttvb4.)蘸蕃茄醬享用。用蕃茄片及芫茜伴碟。

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