標題:
[中式食譜]
年年有魚
[打印本頁]
作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:25 AM
標題:
年年有魚
年年有魚
9 k) J: y5 w& a. [公仔箱論壇
8 X; A/ X( i/ m( @6 f! J+ Q公仔箱論壇
材料：
www2.tvboxnow.com8 I( x1 A7 V5 ^) p E1 s9 c
已炸鴨掌
10
隻、素鮑魚
1
隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯
300
毫升、薑
/
葱各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, B+ p/ r5 K$ J. R
調味料：紹酒
1
茶匙、蠔油
2
茶匙、糖
2
茶匙、麻油
/
老抽各少許
( c$ K. ]4 q5 k3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- Z% e! B6 u' V
1.
已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
0 |( ~* w0 D5 O' _
2.
燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約
8
分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
! N0 g _) z* c1 I0 U9 Kwww2.tvboxnow.com
3.
菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。
% E1 u0 l+ B0 Q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
周中小貼士：
5 F3 e& h& U" {* Z" y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。
tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 T- w; w( k# _5 @1 g ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
