標題: [中式食譜] 冬瓜冬菇法邊豆南瓜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-31 05:30 AM     標題: 冬瓜冬菇法邊豆南瓜卷

材料
2 `0 B; G* S( Rwww2.tvboxnow.com冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量公仔箱論壇# S2 v4 W: w4 |# n+ q

& x" Y9 U" W# w* @/ B公仔箱論壇調味料www2.tvboxnow.com2 Y  X6 y9 G" q4 w  F4 `- X
鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: m  _% A; b
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做法公仔箱論壇% r3 J, h: |' o. t
1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb# h+ U& `" L5 E9 c+ e

4 Y8 |  o+ m6 D6 q公仔箱論壇2.將調味料拌勻備用。
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; t$ l0 Y* R% e7 N' E/ u. [: H公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。公仔箱論壇  w8 K5 P. _5 [' h- E# b6 s: F

  d, U2 B$ Q6 r; G# b4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。 6 k# \' ~' m* S0 U) @

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B型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。% x& B3 [$ V1 ^' l

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