標題:
[中式食譜]
XO醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-5 02:42 PM
標題:
XO醬
材料﹕
6 u& V; X# K0 b0 d0 u QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾貝 200克 （一斤大約600克）
: a8 Z, |4 i$ u i2 {
金華火腿 60克
7 X) B& H, J) ?
馬友鹹魚 60克
公仔箱論壇) `0 I1 N8 p( s; ~- p, A& k
蝦米 100克
8 g+ M/ }/ a! ^5 w D* c0 F+ V+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
乾葱頭 10個
, L6 I$ e# H5 K e1 S# `+ N% A
蒜頭 2個
公仔箱論壇7 ], M) k. A3 a# v
小魚乾 60克
8 U5 O9 P6 N/ M8 Y3 h
黑糖 1湯匙
$ Z% a& o; b! s2 m; o$ s
蝦籽 四分之一杯
4 p/ o+ n6 S. {6 Z+ W公仔箱論壇
辣椒 100克
1 {) \5 k3 }- R$ [2 H7 k9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 酌量
$ s/ o3 {3 k6 X6 A: S+ N$ E公仔箱論壇
油 1杯
5 s# }) s$ r, U' i$ L! i2 [! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a6 s5 l2 W0 b5 ~8 L
4 Y: S2 T6 P7 b: R% Y4 p, d
做法
! E& z, T- Q7 ]1 {, otvb now,tvbnow,bttvb
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
; }, ~4 O" l. R# k L; hwww2.tvboxnow.com
* I" A% M0 E( B% }5 {% E
1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
( o* W7 l" m& T3 Z" e
$ \: ]8 I7 d2 P) y; E
2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
; {4 f+ W' w! O/ o y! s5 R2 ^
- l! b, o$ l( M' J9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
* h6 K' _7 M( X! y# d7 T7 \1 \
www2.tvboxnow.com& p: t4 r& f) M( l3 G
! X% S, I; l6 U) }) p# t& K
儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
' l- W) `' C0 A1 R, z' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
darrenfu
時間:
2012-2-6 07:58 AM
thanks a lot
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
